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神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ
St. Valentine's day  まで、あと20日
そろそろ町もショコラ色に染まってきましたね。

そのなかでも、
今年さらに注目をあびているショコラティエのチョコレート。

今回は神戸・元町にある、
  『ショコラティエ ラ・ピエール・ブランシュ』をご紹介します。

神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ_f0007041_15293696.jpg














シックな色の店内は、まるでショコラの宮殿にきたような雰囲気。
神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ_f0007041_15351035.jpg

シェフ特注の、カカオ豆が敷かれたケースの上には、
ショコラの宝石、ボンボンショコラが光輝いています。

神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ_f0007041_15354810.jpg

神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ_f0007041_1544444.jpg
「ボンボンは気温・湿度が下がってから店頭に出します。」

「転写シートはチョコレートの美しさを隠してしまうように
 感じるので、使っていません。」




’シンプル・ピュア・ナチュラル’なチョコレートを
常に追い求めている白岩シェフだからこそ、この言葉がつよく響きます。


この季節だから最高の味を楽しめるチョコレート。 ぜひ楽しんでください。
「ボンボンショコラ」神戸パティスリーネットでもご購入いただけます。
神戸のショコラティエ 白岩シェフこだわりのボンボンショコラ_f0007041_15525765.jpg


次回は、お店で人気のケーキをご紹介します!
by patisserie-net | 2006-01-25 16:20 | 街のスイーツ情報
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