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カテゴリ:街のスイーツ情報( 88 )
なまキャラメル
シーホースさんの生キャラメル、いただきました。

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1日限定10箱。
塩屋の本店と神戸阪急で販売されてます。


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630円で、こんなにいっぱい入ってます!


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キャンディ包みがかわいいですね☆
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しっかり冷やして、さあ いただきます!



えっ

えっ

えーっ!!!

この上品ななめらかさにびっくりー!



さらさらと(ここポイントです!)とろけて、心地よい甘みが口い~~っぱいに広がります!
キビ砂糖の代わりに、てんさい糖(さとう大根)を使われているので
このすっきり感が出るのだそう。甘みも様々。奥深いですね!

甘すぎず、軽やかにとろけてゆくこの余韻がたまりません~011.gif053.gif


※このお菓子はシーホースさんのお店で販売中です!
 神戸パティスリーネットでは販売していません、ご了承ください。
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by patisserie-net | 2009-06-12 14:59 | 街のスイーツ情報
キャラメル・ムー
ホワイトデー限定に登場している「キャラメル・ムー」(アトリエ・ミニョネット)
時々ビンに入っているキャラメルすべてください!
と言われる方がたまにいらっしゃるんだそう。


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これ全部・・・?


いや、けれどもその気持ち、すごくよく分かります。
だってこのやさしい甘みにとろけてしまうのですものー!
ついつい甘い罠にかかってしまいますよね016.gif


この間もお店の近くに合宿で来ていた子が1回買って、
それから何回かリピートしてくれたんだそうです。


『全部ください!』って、言ってみたいですね~!
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by patisserie-net | 2009-02-23 14:59 | 街のスイーツ情報
ねこフェーブ
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アトリエ・ミニョネット

にゃんともかわいいフェーブに

出会った~。


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いたずらネコたち。 か わ い い !

ミニョネットさんの今年のガレット・デ・ロワにはこのネコフェーブが入っていた方も
いらっしゃるかと・・・?!

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お店では1月中はガレット・デ・ロワを作っているそうですよ~♪

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by patisserie-net | 2009-01-16 16:28 | 街のスイーツ情報
バレンタインが近づいて
今日電車に乗っていたら、熱心にバレンタインチョコのパンフレットを眺めている人がちらほら。
女の人に限らず、男の人も。
恋する思いを伝える日、「バレンタイン」はチョコレート好きさんにとっても
楽しい季節だな~と思いながら、撮影用バレンタインスイーツを
抱えてオフィスに帰ったのでした。


★バレンタイン特集、1月16日登場予定です!
 撮影&準備中ですので今しばらくお待ちください~
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by patisserie-net | 2009-01-14 19:18 | 街のスイーツ情報
シーホースさんのマンゴープリンが全国に!
こんばんは。
長らくごぶさたしておりました。
クリスマスケーキのご予約をたくさん頂きましてありがとうございます!
テレビ放送の効果はほんとうにすごいですね!
社内スタッフ、パティスリー共にかなり驚いてしまいました!
年末に向けてまだまだバタバタしておりますが・・・
そんな中、ひんやり甘いひとときを過ごすことができました。

そのスイーツとは・・・
シーホース 谷脇久仁子シェフがプロデュースした
「マンゴープリン 冬の贅沢・果肉入り」
全国のコンビニ・スーパーで販売していると噂を聞きつけ、さっそく頂きました!

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谷脇シェフが監修しただけあり、なめらかでふわっと口どけるマンゴープリン。
このやわらかさ、絶妙です!なんとマンゴープリンの果肉も入っているんですよ!
そして下からはなななんと、パッションフルーツソースが・・・!ああ幸せ・・・とろけます・・・
後味はさわやかですね~!


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シーホースのお客さんにも大好評なんですって!
シーホースのお店では夏季限定でマンゴープリンを出されているのですが
冬に登場したということで、お客さんみんな喜んでくださってるそうです!
>>夏のマンゴープリンはこちら。

実は一番気に入っているのは谷脇シェフみたいです。
「本当におすすめよ~」って太鼓判出されてました!
塩屋のお店、神戸阪急でも購入できるそうですよ。
いや~本当においしかったです~~!!!
ぜひお近くのコンビニ・スーパーで探してみてくださいね☆



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by patisserie-net | 2008-12-18 20:30 | 街のスイーツ情報
シガー@アトリエ・ミニョネット

「シガー」=たばこ、葉巻

その名のとおりの見た目です。
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(約原寸大)
お値段は1個230円。

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チョコレートのクッキー生地に細かく砕いたヘーゼルナッツが入っています。
クリームもヘーゼルナッツクリーム!とっても香ばしいんです。
アトリエ・ミニョネットスタッフ皆さんが今一番お気に入りなんだとか。
ぱっと見た目は重厚なチョコレートの味わい・・・?と思いきや
クッキーの食感がとっても軽く、サクッサクッと口の中ではじけます!

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先っぽにはチョコレートをかぶせて。甘さ控えめ。

f0007041_141643100.jpgアトリエ・ミニョネットの通な焼菓子は神戸パティスリーネットでも購入可能です!
この秋のお勧めは、「アンガディーネとパンドゥジェンヌ」のセット。
見た目はシンプルですが、一口ひとくち味わい深いフランスの伝統菓子の詰め合わせです。



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帰り道、灘駅のホームにて。青みがかった美しい夕暮れでした。

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by patisserie-net | 2008-11-12 14:19 | 街のスイーツ情報
クロワッサン@ポワソンダブリル

さすがに朝晩は寒くなってきましたね。
この季節だけ楽しめる、クロワッサンをポワソンダブリルさんで見つけました。

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プレーンなクロワッサン。層は少し厚めでもっちりと。
バターのリッチな味わいがたまりません。

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ミルクチョコレートを挟んだクロワッサン。
チョコレートはシェフがこのクロワッサンのためにオリジナルで作ったんですって。
クロワッサンとチョコのバランスがなんとも絶妙で美味しかったです!


クロワッサンは時々しか作っていないそうなので、
お店に行く前には一度確認してくださいね!

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神戸パティスリーネットに
ポワソンダブリルの提案するフランス伝統菓子「パン・オ・フリュイ」、登場しています。
スイーツ好きのお菓子コラムと合わせて読んでくださいね。
寒い季節にあたたまる飲み物とゆっくり生地を味わうお菓子をお楽しみください。



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by patisserie-net | 2008-10-28 11:52 | 街のスイーツ情報
ミニョネット特製バニラシュガー
アトリエ・ミニョネットさんで見つけました。

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  お店特製のバニラシュガー



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  材料は砂糖、バニラ のみ。60gで200円です。



シェフおすすめの使い方はリンゴをソテーするときに・・・!
実際作ってみました!とってもお上品な味わいになりましたよ◎

まるごと焼リンゴを作るときに、芯をくりぬいてバターとバニラシュガーを入れたら
バニラ香る焼リンゴが完成!


ちょっぴり贅沢な素材として使えるバニラシュガー、おすすめです!



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by patisserie-net | 2008-10-22 14:11 | 街のスイーツ情報
ポワソンダブリルの焼菓子が神戸オリエンタルホテルに登場!
今週限りメリケンパークの神戸オリエンタルホテル ショップ内にて
ポワソンダブリルさんの焼菓子が販売されています。

>> ポワソンさんのブログで詳細をご覧ください~!

神戸近郊の方、モザイク~元町散策のついでに訪れてみてはいかがですか?
雑部シェフのオリジナリティあふれる焼き菓子が楽しめますよ!

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◆神戸パティスリーネットでも もちろん販売しています!


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by patisserie-net | 2008-10-15 14:29 | 街のスイーツ情報
伝統菓子@ラ・ピエール・ブランシュ

ラ・ピエール・ブランシュさんで見慣れないお菓子を発見しました。

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  ??? パウンドケーキ???
  にしては表面がつやつやしすぎている?

  その正体は。
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  トゥーロンというフランスの伝統菓子でした。

  グリーン色はピスタチオ
  ブラウン色はショコラの味わい。
  アーモンドの粉でできたお菓子です。

  ねっちりとした食感。じわじわと広がるまろやかでコクのある滋味。
 
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  カリソンという赤メロンを使ったコンフィズリーも見つけました。

  カリソンはとても手のかかるお菓子なのだそう。
  1日がかりで創るそうです。こちらもスイーツマニアにはたまらない味わい。
  赤肉メロンの香りがほのかに、じんわり広がって、とっても幸せな気持ちに。

  
  夏のパティスリーにはめずらしいスイーツがたくさんあります。
  いろんなパティスリーで聞きましたが、
  この季節に秋冬商品を一気に考えてしまうのですって。

  秋冬のケーキがお店にフライングで登場しているかも?
  この季節のパティスリーはそういう楽しみ方もあるのです。


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by patisserie-net | 2008-09-10 11:57 | 街のスイーツ情報