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『行こう!神戸キャンペーン』
こんにちは!
今日の神戸は爽やかな潮風が吹いてとっても気持ちいいです~

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新型インフルエンザの影響で神戸に来る人が一時期ガクンと少なくなっていましたが、
元気な神戸の街を取り戻すべく、神戸市では
『行こう!神戸キャンペーン』が開催されています。

わたしもこの間知ったのですが、びっくりするほどお得なんですよ!
なんと、
◆神戸市内の主要観光施設が無料開放されるんです!(つまり入場料タダ)
期間 7月17日(金曜)~8月16日(日曜)

http://www.city.kobe.lg.jp/culture/kobe/index.html
(神戸市HPより)
[東灘区] 神戸ファッション美術館
[灘区]   六甲山牧場・王子動物園
[中央区] 神戸ポートタワー・風見鶏の館・青少年科学館
[北区]   フルーツ・フラワーパーク
[須磨区] 須磨海浜水族園

夏休みは神戸パティスリーネットの参加店舗めぐりなんて、いかがでしょうか?
http://www.patisserie-net.com/user_data/map.php

王子動物園「パティスリー・ミュウミュウ」「アトリエ・ミニョネット」

六甲山牧場「アマンディーヌ」「ティータイム」

須磨海浜水族園「ラ・ピエール・ブランシュ須磨店」

神戸ポートタワー「フリュティエ コム・シノワ」


神戸で楽しい思い出をつくって、
神戸パティスリーネットで思い出の神戸スイーツをお取り寄せしてくださいね~☆
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by patisserie-net | 2009-07-24 14:14 | 神戸の風景
神戸の日食
皆既日食、見られたかたはいらっしゃいますか?
太陽が月の影にキレイに隠れると、辺りが真っ暗になってしまうということを
今日始めて知りました。

神戸では部分日食を見ることができましたよ。
あいにくの曇り空。でも、くもりだから撮れた奇跡の一枚です。

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by patisserie-net | 2009-07-22 18:06 | スタッフの日々
■ 西灘ロールが「料理王国」で紹介されました。
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パティスリー・クリの「西灘ロール」
雑誌「料理王国」で紹介されました!


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”パティシエたちの国産素材使い”という記事に掲載されています。

「西灘ロール」が出来たきっかけは、
パティスリー・クリ 栗原シェフと太陽酒造さんオーナーとの出会い。
シェフはお店のある明石にちなんだ食材をずっと探していたのだそう。
昔、明石には酒蔵がたくさんあり、西灘と呼ばれていました。
(東灘は全国的にも酒蔵がたくさんある地域として現在でも有名ですよね)
太陽酒造さんは全国新酒鑑評会で金賞をとった全国で最も小さな蔵元なのだそうです。

シェフは太陽酒造のオーナーさんと出会い、
真面目に美味しいお酒を造っている太陽酒造さんに感銘をうけ、
美味しい日本酒をどうにか洋菓子に活かせないか・・・?
考えたことがきっかけだったそうです。
もちっとした生地は米粉でできており、
生クリームには原酒を少し香りと味がでるくらいに入れ、
カスタードクリームには酒かすを混ぜ、黒豆といっしょに巻き込んでいます。

袋をあけた瞬間、日本酒の蔵にいるかのような上品な香りが漂います。
あくまでもパティスリーの日本酒の使い方。
ふわっと日本酒を感じるこの絶妙な活かしかたからシェフの技を感じます。

文章を書いていたら、ケーキの袋をあけたときの
日本酒の香りを思い出してきました~012.gif

>> 「西灘ロール」は神戸パティスリーネットでお取り寄せできます!
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by patisserie-net | 2009-07-16 18:06 | 街のスイーツ情報