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「芦屋ピスターシュ・フロマージュ」モニター当選者発表!
5周年記念スイーツ
「芦屋ピスターシュ・フロマージュ」

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モニター当選者さまが決定しました!

幸せな当選者は・・・

兵庫県 山下さん

愛知県 広瀬さん

京都府 ホークスさん

以上の3名様に決定いたしました!
おめでとうございます!
芦屋ピスターシュ・フロマージュとともに、ゆったりとした時間をすごしてくださいね。
レポートをシェフとスタッフ一同楽しみにしています!
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by patisserie-net | 2010-11-12 20:25 | 5周年オリジナルスイーツ
チョコプレートアート@シェフ・アサヤマ
この間お店に行ったときに見せていただきました。
上手すぎます、朝山シェフ!
職人肌の朝山シェフは納得がいくまでとことん追求するので、
いつもまにかこんなに上手くなってしまったのだとか。
お店では、写真から似顔絵を書いたプレートなどもたくさん作られているそうですよ。
ちょうどお店にいるときにも、お客さんがプリントした写真を持って、相談にいらっしゃってました。
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コレクションはシェフ・アサヤマのお店にも置かれているので、ぜひ一度お店でご覧になってくださいね。
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それにしても上手ですよね・・・!

残念ながら神戸パティスリーネットではこのプレートのお取り扱いはございません。
プレートは店頭のみですので直接アサヤマさんにご連絡をお願いします。
★芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマはこちらからどうぞ。
ネットで買える、「芦屋チーズケーキ」や「塩チーズケーキ エダム」などのスイーツがたくさん揃ってます!
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by patisserie-net | 2010-08-03 20:49 | 街のスイーツ情報
朝山シェフのプリンが全国のコンビニに登場!
先日メルマガでお伝えしていた、

芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマ監修
「渋皮栗プリン」が全国のコンビニで販売開始になりました☆

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さっそく買ってきました。
おお・・シェフの顔がとってもりりしい・・・

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フタをそっとあけると フルフルとろんとしたなめらかなプリンが。
(ビヤッと勢いよく開けるとあたりに飛び散るので注意ください!)

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ソースもあるんですが、耐えられずにまずひと口。
おっと早速渋皮栗の粒が・・・けっこう大粒。
渋皮栗と洋酒のほのかな香りが大人の風味を醸し出しています。
栗のペーストも入っているんでしょうか?プリン自体にもまろやかな栗の風味が。
甘みはひかえめ。栗好きな人にはおすすめです!

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ちなみに裏から見ると、栗のごろごろ感がとってもよく分かります。
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そして付属のソースをかけて・・ちょっとカフェ風笑。
ちょっとリキュールがきいていて、ほろ苦いチョコレートソースがまた栗と合いますね!
さっすが朝山シェフ。
ひと味もふた味も違う、お上品なプリンでございました。


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by patisserie-net | 2007-08-17 19:05 | 街のスイーツ情報
きぢ醤油ロール


こんにちは。

久しぶりの更新となってしまいましたね。。
お待ちしているみなさま、すみませんでしたっm(_ _)m

今週末には、お待ちかねの
【実りの秋 限定スイーツ】の発売開始です★
ぜひお好きなスイーツを選んで、お早めに注文くださいね

今回は、限定スイーツを受けとりに行った際、
芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマさんでみつけた、
お醤油を使ったロールケーキをご紹介!

その名も、
【きぢ醤油ロール】

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  もっちり・ふわふわ・・・そしてお醤油の香ばしい香りが・・・・

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  中のバタークリームもお醤油入りで香ばしく甘い不思議なハーモニー♪

『きぢ醤油』は、広島産の濃い目で甘みが強い、地元名産のお醤油だそう。
??朝山シェフ、なぜ 『きぢ醤油』 を使ってケーキを作ろうと思われたのですか??
   と聞いてみると、
   『若い子(スタッフ)に広島出身の子がいて、おいしいってゆうててね、、、
    それがきっかけです~』
   とのこと!!

普段の生活の中で気になる素材があったら、すぐに試してみる!
そうやって、お客さんに愛されるスイーツが次々生まれていくのですね◎

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▼ご紹介したケーキは、アサヤマさんの店舗のみで販売中です! 
シェフ・アサヤマ
芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマ
JR神戸線 芦屋駅下車 徒歩3分
(駅南口を出て、ロータリー沿いのタバコ屋を曲がり、次の曲がり角を左に行ったところ)
TEL 0797-35-1998
OPEN 11:00  CLOSE 20:00
定休日 火
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by patisserie-net | 2006-10-05 19:19 | 街のスイーツ情報
『 2006洋菓子フェスタ in Kobe 』 にて


みなさん、こんにちは。
長らくブログを更新しておらず、すみませんでした・・・m(__)m ペコ

さてさて、神戸はすっかり初夏の模様の今日この頃、
(今日の気温はなんと25度!!暑いです!!)
神戸大丸にて開催されている、
『 洋菓子フェスタ in Kobe 』 に行ってきました☆

さてさて、以前神戸パティスリーネットのメールマガジンでお知らせしたように、
この洋菓子フェスタのための限定スイーツがあったのですが、
行かれた方はGETできましたか??

わたしは、芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマさんの
『ドゥーブル・フロマージュ』 をいただきました!!
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 下のスクエア型のブルーベリー チーズケーキは、粉を使っておらず、
 しっとりとして口の中ですっととけてしまいました。
 そして、上に乗っているクリームは、
 マスカルポーネ(ティラミスに使われている有名なチーズですよね)
 がさらにふんわり優しい味わいに仕上げています。。
 と~っても美味しかったです♪
 シェフの奥さまが絶賛したというお味に納得です◎

 
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 明日以降も洋菓子フェスタ&その後のお話が続々・・・お楽しみに!!
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by patisserie-net | 2006-05-09 10:00 | 街のスイーツ情報