神戸パティスリーネットSTAFF BLOG
by patisserie-net

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
ブログパーツ
LINK
神戸パティスリーネット HOME
神戸パティスリーネット HOME
神戸パティスリーネットは
神戸のパティシエが創る
こだわりスイーツを集めた
お取寄せネットショップです

●パティスリーのブログ
パティスリー・クリ
オフィシャルブログ


コンサクレ・カイ
オフィシャルブログ



にほんブログ村 スイーツブログへ
カテゴリ
5周年オリジナルスイーツ
街のスイーツ情報
季節限定スイーツ
新作スイーツ
お客さまより
@厨房
神戸の風景
コラボレーション!
メルマガ バックナンバー
スイーツのお供
スタッフの日々
イベント・キャンペーン
ごあいさつ
最新のトラックバック
カリソンの次はトゥーロン..
from ボヌール☆花粉
シーホースのレアチーズケーキ
from 神戸トピックス
ガレット・デ・ロア☆素敵..
from ボヌール☆花粉
プリンレシピ情報を集めた..
from プリンレシピいろいろ
期間限定SWEETS店♪
from フレッツ@メディアスタジオブログ
タグ
検索
以前の記事
2011年 06月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
タグ:パティスリー ( 6 ) タグの人気記事
ヌガー@アトリエ・ミニョネット
f0007041_1416228.jpg

日本ではあまり見かけないお菓子、「ヌガー」アトリエ・ミニョネットで発見。
ミニョネットさんのものは、小ぶりなサイズです。
(上の写真が約原寸大でしょうか・・・)
わたし、今までヌガーはとてつもなく甘いお菓子だと勝手に想像してしまい、
食わず嫌いだったのですが、このヌガーを頂いて、考えを改めました。

なんて上品な味わい・・・!

いろんな種類のナッツがザックザク入っていて、
やさしい甘みで、思ったより歯にくっつかない!

f0007041_1416121.jpg

「うちのヌガーはね、ほとんどハチミツでできているんですよ!」
とは奥さま談。

だからこんなにすっきりとした甘さで後味爽やかなんですね。

f0007041_1416917.jpg


周りは薄いウエハースでくるんで。


またひとつ、好きなお菓子が増えました。


●スイーツブログランキングに参加しています●
にほんブログ村 スイーツブログへ ←Click Please!
(他にも最新スイーツの話題がたくさん!)
[PR]
by patisserie-net | 2008-05-16 14:28 | 街のスイーツ情報
コラボスイーツ完成しました!!!(その1)

今月のプレゼントになっている

「珈琲の富田屋」さんとのコラボレーションスイーツ

『浮島コーヒー ~珈琲の富田屋スペシャル~ 』 

が、ついに完成!
と、パティスリー・ミュウミュウ 小島シェフより連絡があり、
早速富田屋さんファミリー(ご主人と奥さま、そして幼稚園帰りの娘さん)
王子公園のパティスリー・ミュウミュウまで来てくださいました。



冷えひえ~ 冷蔵庫から出してくれた「浮島コーヒー」はキーンと冷えて
とっても表面つややか。

さっそく試食です。

f0007041_1432337.jpg




上からメレンゲの部分が透けてみえますねっ。これが名前の「浮島」部分です。
ゼリーはとっても弾力があります。












f0007041_14552452.jpg



コーヒーメレンゲもしゅわしゅわ感と鼻に通るこくのある香り。
まろやかな酸味がほどよい甘みと重なって・・・もう~たまりません。とまりません。
さらに中から蒸し和栗が出てくるというサプライズまで!

ラストにはビターなコーヒーわらびもちがもっちりと隠れています。上から下まで一気にすくって食べてもらいたい素敵な4重奏♪




f0007041_14342152.jpg

富田屋さんファミリーにも
絶賛していただきました!!!

←バイセンマン 洲脇さんです。とってもお若い。

娘さんもぱくぱくぱく。。
「浮島コーヒー」自体、結構甘さ控えめ、ビターなお味ですが、さすがコーヒー屋さんの娘さんですね。おいしそうにもぐもぐしててとってもかわいらしかったです。






このスイーツに使われたお豆の種類・使い方は?
小島シェフはどんな作り方を??

詳しくは次回記事をお楽しみに!





●スイーツブログランキングに参加しています●
にほんブログ村 スイーツブログへ ←Click Please!
(他にも最新スイーツの話題がたくさん!)
[PR]
by patisserie-net | 2007-05-22 13:02 | 新作スイーツ
フレッシュ ピングレ&香ばし ピスタチオのハーモニー♪

神戸パティスリーネット、次回の限定は 『 夏 スイーツ 』!!

今週は各パティスリーさんへ商品を受け取りにお伺いしております。

さてさて、わたしはその道中、 『お菓子のアトリエ カプリス』 さんで、
気になるスイーツをGETしました!


   SO FRESH !!!!
f0007041_16314817.jpg
  『グレープフルーツとピスタチオのタルト』 ¥360


f0007041_16315843.jpg
   みずみずしいグレープフルーツと、キラキラとしたピスタチオのかけら・・・・


f0007041_163289.jpg
サクサクタルトの上には、香ばしい風味がたまらないピスタチオクリームとホワイトチョコレートを丁寧に重ねて・・・☆

上には生クリームがぽっかりと乗っています。

まろやかなクリームと、ジューシーなフルーツ感のハーモニーがたまりません。
初夏にぴったりのタルトです! 

あ~とっても美味しかったです~!!(うっとり・・・)




f0007041_16321978.jpg
     ではまた!お会いしましょ~う♪
    気になるスイーツ情報があったらコメント欄ににどんどん書き込んで下さいね!
    すぐに取材に行きますよ~!!



▼ご紹介したケーキは、カプリスさんの店舗のみで販売中です! お菓子のアトリエカプリス
お菓子のアトリエカプリス
阪急神戸線 塚口駅下車 徒歩10分
(阪急線伊丹行きの線路沿いを歩き、大きな踏切をわたってすぐのところ)
TEL 06-4961-1881
OPEN 10:00  CLOSE 20:00
定休日 水
[PR]
by patisserie-net | 2006-07-04 19:36 | 街のスイーツ情報
『ちょい尼オヤジ』が好きなスイーツ!?

f0007041_14481119.gif
『ちょい尼オヤジ。』

この間わたしは『ちょい【甘】オヤジ』と、
メルマガ(PATISSERIE NET MAIL NEWS)に書いた記憶がございますが、
これは、この冊子「南部再生」からのオマージュ:笑。
(「南部再生」は尼崎南部地域活性化のための、ためになる情報誌です)

この記事はネットサーフィンで見つけたんですけど・・・・ほんまにおもろいっ!!


この中で、
ケーキハウス ショウタニさんが紹介されています。

タイトルは、
『アマ~いスイーツ職人に聞け 尼崎マダムのハートわしづかみ』
もうこれこそ尼!タイトル見た時点でやられましたー

f0007041_14573425.jpg

※ 記事は、ページ左のもくじから、『オヤジのたしなみ/尼崎的ちょいモテ指南』 をご覧下さい

この中で、ショウタニさんの人気のシュークリームが紹介されています。
1個100円!でもボリューム満点!地元尼崎で愛されているスイーツです。
(パティスリーネットでは販売していません。
あしからず。)




地元密着型、
尼崎だけで店舗展開しているショウタニさん。
焼菓子は、全国配送していますので、ぜひ尼崎のおいしさ、一度ためしてみてください☆

▼ケーキハウス ショウタニの商品はこちらから▼
f0007041_1591095.jpgf0007041_1592594.jpgf0007041_1594352.jpg
[PR]
by patisserie-net | 2006-06-29 15:00 | 街のスイーツ情報
Peri亭のロールケーキをぺろりと♪

『 洋菓子フェスタ in Kobe 』 でGETしたスイーツ、第2弾です!

今回は、Peri亭さんのロールケーキをご紹介です。

ロールケーキに目を奪われ、1種類に決めれず、
ついつい2種類買ってしまいました・・・

さてさて、そのロールケーキはというと、、、
f0007041_995483.jpg
 『 いちごのロールケーキ 』
 卵の黄身を使っていないふんわり優しい味の白い生地に、
 フレッシュなイチゴとカスタードクリーム、生クリームをはさんだ、
 3色のコントラストが楽しく、優しい甘さでほっこりできるロールケーキです。

f0007041_910445.jpg
 『 栗とバナナのロールケーキ 』
 ふんわか生地の中には、
 甘露煮ではなく、生栗から炊いた「ほっくりとした栗」と「大粒のバナナ」が、
 ほろ苦いキャラメルクリーム、カスタードクリーム、生クリームに包まれていて、
 お口いっぱいほおばって食べるとほんとうにおいしいんです!!
 『栗とバナナ!?気になる!』 と思ったあなたはきっと好きだと思いますよ!

f0007041_9101981.jpg
 ふんわか生地にCLOSE UP・・・!

▼ご紹介したケーキは、Peri亭さんの店舗で販売中です!

Peri亭
◆Peri亭◆
二号線から鳥居のある通りを少し北に上がりすぐ左
TEL 078-431-3963
OPEN 11:00  CLOSE 20:00
定休日 月

残念ながら、これらのケーキは神戸パティスリーネットでお届けすることはできませんが、
一度Peri亭さんのケーキを食べてみたいなと思ったかたは、
ぜひこちらのページをご覧ください。
            ↓  ↓  ↓
  ★★★ Peri亭の定番ケーキはこちら★★★
[PR]
by patisserie-net | 2006-05-15 09:51 | 街のスイーツ情報
HAPPY 1st ANNIVERSARY!!

 いつも神戸パティスリーネットを応援してくださいまして、ありがとうございます。
 
 おかげさまで、神戸パティスリーネットは、
 2006年4月1日に 一周年を迎えることができました!


 私たちを支えてくださったお客さま、パティシエの方々、パティスリーのスタッフさん、、、
 多くのかたに感謝をせずにはいられません。本当にありがとうございました!!!

 この一周年という節目の機会に、
    どうやってこの感謝の気持ちを伝えることができるだろう・・・・
 

 スタッフは考えてかんがえてカンガエました・・・・・結果、
 
 ボスのお許しがついに出ました!!!
 ついに開催しちゃいます、「送料無料キャンペーン」!!!

 赤字覚悟です。でも、やっちゃいます。
 この機会に食べてみたかったあのスイーツ、このスイーツ、、、
 考えておいてくださいね!!
f0007041_1715317.jpg
※チルド商品の場合は、別途チルド利用料190円が必要です。
※配達日時は7日後以降30日以内で指定可能です。

[PR]
by patisserie-net | 2006-04-01 16:29 | ごあいさつ