神戸パティスリーネットSTAFF BLOG
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タグ:ポワソンダブリル ( 10 ) タグの人気記事
【イベント】ポワソンダブリル「苦楽園生チョコロール」が三宮に登場!
神戸パティスリーネット、オープン当初から常にランキングに入っている
大人気の「苦楽園生チョコロール」が三宮センタープラザに登場します!

PLAZA Christmas Marche
プラザ・クリスマスマルシェ

■日程 11/28(土)・29(日)・12/5(土)・6(日)の4日間
     営業時間11:00~19:00
■場所 三宮センタープラザ3F 鏡の広場 

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三宮で買えるのはめったにないチャンスです!!!
ぜひ足を運んでくださいね072.gif
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by patisserie-net | 2009-11-04 19:39 | 街のスイーツ情報
苦楽園生チョコロール モニターさんより届いたメッセージ&写真です。
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『苦楽園生チョコロール』(ポワソンダブリル)
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 ●兵庫県 K.Hさんからのメッセージ
 ●おすすめ度 ★★★★

 「ピンポーン」と家のチャイムが鳴り、私と3歳の娘は、玄関に走って行
 きました。私は届いたものが何か知っていますが、知らない娘は
 「何それ?何それ?」の連発。開けると…「ケーキだー!!」と興奮状態!
 主人の帰りが早い次の日の夜に食べることにしました。私は、下のチビ助
 を素早く寝かしつけ、いつも長風呂の主人と娘も、この日ばかりははやく
 上がってきて準備万端。

 贅沢な分厚さに切り分け、私と主人はコーヒーとともにいただきました。
 切り口に生チョコがきれいに並んでいてとてもかわいかったです。生クリ
 ームと、生チョコ。ちょっとひつこいのかなと思われましたが、生クリー
 ムがあっさりしているのか、ちょうど良い甘さでした。

 外の生地は柔らかすぎず、少しもっちりしていて、うまく中のクリームと
 チョコをまとめていました。冷蔵庫から出したばかりだったからなのか、
 生チョコがとけることなく存在していることに主人は驚いていました。
 生地と、クリーム、チョコそれぞれの食感を楽しめたように思います。
 チョコ好きの娘は、うまい具合にその生チョコだけを取り出して食べてい
 ました(笑)

 一見、大人っぽい味を予想させるケーキですが、食べてみると、シェフが
 言われるように、「誰もがおいしいと感じるロールケーキ」であったと私
 たち家族は思います。

 一つの大きな幸せより、こうした小さな幸せをたくさん感じることを楽し
 んでいる私たち家族にとって、今回のモニター当選は、とても幸せでした。
 ありがとうございました。

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(わくわくどきどき・・・☆笑顔になっちゃいますね!
ロールケーキお気に入りいただけてとっても嬉しいです!ありがとうございました!:by Staff)

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 ●島根県 M.Iさんからのメッセージ
 ●おすすめ度 ★★★★★

 両親の結婚記念日にお届けをお願いしました。
 モニター兼、両親へのお祝い…と母に開けてもらいました。
 まず一言が

 「…水玉模様!!」

 シックで、決して派手な外観ではないですが、印象的な可愛らしい切り口
 に目がくぎづけになってしまいました。うきうきと切り分ける母に、PC
 の前で一目ぼれして苦楽園生チョコロールをお願いした私も、
 『そうだろう、そうだろう』とうなずいてしまいました。

 生地はふわふわのココア生地で、ネットでケーキを頼んだのは初めてでし
 たが「通販ってあなどれない…」というのが感想です。ふわふわで柔らか
 く、それでいてクリームに馴染む状態が翌日まで続いていました。
 
 口に入れると、ふんわりと甘いクリームが広がって、それより固さのある
 生チョコがその後ほろりと溶けていくんです。軽めのクリームがいいのか、
 チョコの量が絶妙なのか、後味がすごくいいです。

 「この生チョコ美味しい…(私)」

 「スポンジふわふわだわ~!(母)」

 「このケーキは生クリームが美味いんだ(父)」

 と、一番のポイントはそれぞれ違いましたが、どこをとっても大満足でし
 た。スポンジ生地も生クリームも甘さは控えめだと思います。甘すぎるの
 は苦手な父も、翌日の朝食後に私と母が食べているのを見て、
 「(結婚記念日祝いなのに)…僕にはないのか!」と自分のだと主張、
 朝から2個めを食べました。割とあっさりめですが、そこに生チョコがア
 クセントになって、 しっかりとした食べ応えになっていました。

 ケーキは作るのも購入するのも大好きですが「これは真似できないな…」
 というのが感想です。上品なのに可愛い視覚的な美味しさ、贅沢に生チョ
 コを使ったバランスの良さ、記念日にお願いして良かった~と思える絶品
 ケーキでした。難点を探せば、切り分けるときに良く切れる包丁で集中し
 て切らないと、切り口が乱れること位でしょうか。

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(水玉模様きれいに出てますね!とても美しい切り口です~!素敵!ありがとうございました!:by Staff)
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by patisserie-net | 2009-03-25 15:22 | お客さまより
クロワッサン@ポワソンダブリル

さすがに朝晩は寒くなってきましたね。
この季節だけ楽しめる、クロワッサンをポワソンダブリルさんで見つけました。

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プレーンなクロワッサン。層は少し厚めでもっちりと。
バターのリッチな味わいがたまりません。

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ミルクチョコレートを挟んだクロワッサン。
チョコレートはシェフがこのクロワッサンのためにオリジナルで作ったんですって。
クロワッサンとチョコのバランスがなんとも絶妙で美味しかったです!


クロワッサンは時々しか作っていないそうなので、
お店に行く前には一度確認してくださいね!

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神戸パティスリーネットに
ポワソンダブリルの提案するフランス伝統菓子「パン・オ・フリュイ」、登場しています。
スイーツ好きのお菓子コラムと合わせて読んでくださいね。
寒い季節にあたたまる飲み物とゆっくり生地を味わうお菓子をお楽しみください。



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by patisserie-net | 2008-10-28 11:52 | 街のスイーツ情報
ポワソンダブリルの焼菓子が神戸オリエンタルホテルに登場!
今週限りメリケンパークの神戸オリエンタルホテル ショップ内にて
ポワソンダブリルさんの焼菓子が販売されています。

>> ポワソンさんのブログで詳細をご覧ください~!

神戸近郊の方、モザイク~元町散策のついでに訪れてみてはいかがですか?
雑部シェフのオリジナリティあふれる焼き菓子が楽しめますよ!

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◆神戸パティスリーネットでも もちろん販売しています!


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by patisserie-net | 2008-10-15 14:29 | 街のスイーツ情報
ポワソンダブリル ショーケース内

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ポワソンさんらしい個性的なスイーツが揃います・・・・


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この組み合わせ!おもしろいですよね!
思ったよりもしっかりきな粉の味わいが楽しめるのだそう。


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見つけました!ポワソンダブリルさんのポワソンダブリル!
店名のポワソンダブリルは『4月の魚』の意。
「4月1日に大切な人へ感謝の気持ちを贈る」フランスの風習からつけられたお店の名前。
その名前を冠したお菓子です。なんともかわいい。
「普段は4月にしか置いていないのですが、
こいのぼりにも見えるかなと思って5月にも出しています。」
と奥さん。

確かに子どもたちが大喜びしそうです。


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by patisserie-net | 2008-05-01 15:50 | 街のスイーツ情報
ready to ・・・

こんにちは。

今日の神戸は曇り空。

「曇り空」といえばユーミンを思い出しますね。

5月になった
きっとそのせいかしら。

・・・わたしは一応20代です。


それはさておき、
パティスリーネットスタッフは次の企画「父の日」イベントの
準備中です。さっそく撮影が始まっています!

まだ商品はお見せできないので・・・
お店にお伺いした際に見つけたケーキをご紹介しますね。

<< ポワソンダブリルにて >>


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 「ほうじ茶とマスカルポーネのチーズタルト」
ほうじ茶のスイーツはめずらしいですね。
スタッフさんの「ほうじ茶のケーキはどうだろう?」とひらめきで出来たケーキ。
爽やかでクセのないマスカルポーネの酸味とほうじ茶の香ばしい風味がたまりません。
見た目は少し地味ですが、読書をしながらゆっくり日本茶と味わいたいケーキです。 


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 「キャラメル風味のカリカリシュー」
シュークリームのイメージががらんと変わりました!
それだけ個性的です。シュー皮はしっかりとした歯ごたえがあり、もちもちしていて、中にはやわらか~いプラリネクリームが。しっかりお酒もきいている大人の味わい。そして天面にはなんとパリパリのキャラメルが!ビターなキャラメルがパリパリと砕け、ふわふわもっちもちのシューと合わさって・・・ほんと、贅沢なシュークリームです!


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小ぶりなので、たぶん1人で3個は食べれると思います・・・


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by patisserie-net | 2008-05-01 15:36 | 街のスイーツ情報
イベントまであと10日!


神戸パティスリーネットのお店が
うめだ阪急に登場するまでいよいよあと10日となりました~

明日は次月にお店に登場のパティスリーさんとの打合せも控え、
(11月末イベント登場のパティスリーは、後日このブログでお知らせします!)
ばったんばったんしております。

クリスマス企画も同時に進行中です!!!
今年はどんなケーキが登場するのか!!?
どうぞ楽しみにしておいてくださいね~


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ドキドキが高まる、ロールケーキを巻く瞬間★

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大人気の苦楽園生チョコロール、たくさんご用意してお待ちしています~!!!


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by patisserie-net | 2007-10-15 17:29 | コラボレーション!
うめだ阪急 登場予定「ポワソンダブリル」のケーキ

こんにちは。
もうそろそろ上着が必要な季節になってきましたね。

今月末のイベント、
神戸パティスリーネット リアル店舗@うめだ阪急百貨店 
【イベント開催期間 10/24(水)~10/30(火)】
に向けて
ポワソンダブリルさん、パティスリーネットスタッフは着々と準備をすすめています。

先日ポワソンさんから出品予定のケーキリストが送られてきました~
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先日取材にお伺いしたときに、
雑部シェフが 『そのうちがらっとケーキの種類が変わるよ~』とお話されていたように、
リストには秋満開のスイーツの名前がたくさん載っていました!
そして期待すべきは種類の豊富さ!!!
生菓子・焼菓子合わせて約20種類、日替わりで出されるようです。

((((( 期待、ふくらませておいてくださいね~!!! )))))

<こちらはこの間お伺いしたときのショーケース>f0007041_19173351.jpg


オープン当初から販売している人気のマカロンも登場予定!!
もちろん神戸パティスリーネットで販売している
●苦楽園生チョコロール
●ファーブルトン

も販売いたします!!!

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Woman excite ウーマンエキサイト おいしい! : おいしい、モノ情報
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by patisserie-net | 2007-10-11 15:44 | コラボレーション!
「ポワソンダブリル」 リニュアルオープン!


こんにちは。

西宮 苦楽園にある 「ポワソンダブリル」さんが
本日 7月12日に リニュアルオープンされました!

オープンキッチンはそのまま、
ホワイトをベースとしてさらに洗練されたお店へと変わってました!

ショーケースも大きくなり、生ケーキを選ぶ楽しみがさらに増えそうですね☆

オープン記念で、神戸パティスリーネットでも人気のファーブルトンの
プレゼントもあるそうなので、ぜひぜひ!お店へ行ってみてくださいね♪

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by patisserie-net | 2007-07-12 09:09 | 街のスイーツ情報
ポワソンダブリルの生ケーキ
久しぶりの苦楽園。

神戸パティスリーネット次回のバレンタイン限定スイーツの受け取りのために。
「ポワソンダブリル」へお伺いしてきました。

限定スイーツは1/17のUPをお待ちくださいね◎

さてさて、

「お店で今お勧めのケーキはどれですか?」
と奥さまにお聞きすると、

"久しぶりに作ってみよう"と雑部シェフがレシピを取り出して
久々ショーケースに登場した、このケーキ。
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『カプリス・ルージュ』  ¥450 (税込)

『久々登場のため、カードもまだ手書きなんです』 とのこと。
ほんとうにいいタイミングに来れてラッキーでした☆

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苺と木苺の甘酸っぱくジューシーなムースが口の中でふわっと溶け、さっぱりとした後味。
ピスタチオの香ばしさが口の中で広がり、とっても春らしいケーキです。

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あ、大人気の苦楽園生チョコロールを発見!!!
お店では生クリームとピスタチオがトッピングされているのです。
残念ながら上のトッピングはお取り寄せのロールケーキにはついておりませんので
ご了承ください・・・


ポワソンダブリル
◆ポワソンダブリル◆

阪急電車甲陽線 苦楽園口駅下車 徒歩5分
(駅改札を出て、西に歩き本屋が見えたら次の角を左に曲がってすぐ)
TEL 0798-72-8348
OPEN 10:00  CLOSE 19:30
定休日 日


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by patisserie-net | 2007-01-18 12:02 | 街のスイーツ情報