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神戸パティスリーネットSTAFF BLOG
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ready to ・・・

こんにちは。

今日の神戸は曇り空。

「曇り空」といえばユーミンを思い出しますね。

5月になった
きっとそのせいかしら。

・・・わたしは一応20代です。


それはさておき、
パティスリーネットスタッフは次の企画「父の日」イベントの
準備中です。さっそく撮影が始まっています!

まだ商品はお見せできないので・・・
お店にお伺いした際に見つけたケーキをご紹介しますね。

<< ポワソンダブリルにて >>


ready to ・・・_f0007041_1544046.jpg
 「ほうじ茶とマスカルポーネのチーズタルト」
ほうじ茶のスイーツはめずらしいですね。
スタッフさんの「ほうじ茶のケーキはどうだろう?」とひらめきで出来たケーキ。
爽やかでクセのないマスカルポーネの酸味とほうじ茶の香ばしい風味がたまりません。
見た目は少し地味ですが、読書をしながらゆっくり日本茶と味わいたいケーキです。 


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 「キャラメル風味のカリカリシュー」
シュークリームのイメージががらんと変わりました!
それだけ個性的です。シュー皮はしっかりとした歯ごたえがあり、もちもちしていて、中にはやわらか~いプラリネクリームが。しっかりお酒もきいている大人の味わい。そして天面にはなんとパリパリのキャラメルが!ビターなキャラメルがパリパリと砕け、ふわふわもっちもちのシューと合わさって・・・ほんと、贅沢なシュークリームです!


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小ぶりなので、たぶん1人で3個は食べれると思います・・・


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# by patisserie-net | 2008-05-01 15:36 | 街のスイーツ情報
「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!

本日、4月23日(水)から阪急百貨店 うめだ本店に
神戸パティスリーネットのお店第4弾、
『パティスリー・ブルシェ』
が登場します!

「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_146414.jpg

神戸っ子の愛するロールケーキをぜひこの機会に!!!

「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_1471038.jpg

『ブルシェ たまごロール』はなんと1,050円!
この大きさでこのボリューム!今どきあまり見かけませんよ~

「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_1491233.jpg



神戸、垂水で有名な『玉野のこだわり卵』。採れたて元気なたまごを使っています!



「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_1492655.jpg



たまごと砂糖に空気をたくさん含ませてしっかり、泡立てます!ほんのりオレンジかかった卵の色が特徴です。


「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_1494028.jpg



北海道産の生クリームをた~っぷりとのせて。生地とのバランスを考えて、クリームは甘みひかえめで後味はすっきりとしています。


「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_1410664.jpg



「クルっ!」と気持ちよいリズムで巻かれていきます。その時間わずか5秒!


「パティスリー・ブルシェ」がうめだ阪急に登場!_f0007041_14101549.jpg



キラキラとしたツヤが美味しさをそそりますね。
この中にはきっとシアワセがたくさん…


● もちろん 神戸パティスリーネットでも お買い求めいただけます ●
>>パティスリーブルシェの商品一覧はこちらから


他にもたくさんスイーツをご用意しています!
● 半熟チーズケーキ ピッコロ
● 【季節限定】いちごの季節ロール
● ブルシェ 抹茶ロール
● ブルシェ チョコレートロール
● 窯出しタルト(イモ・洋ナシ・リンゴ・オレンジ)
● シェフおすすめ焼菓子ギフト
この機会をお見逃しなく~!!!

うめだ阪急のイベント開催場所はこちらで確認してくださいね。
(地下1階中央エレベーター近くのインフォメーション前です)
【パティスリー・ブルシェ イベント開催期間 4/23(水)~4/29(火)】


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# by patisserie-net | 2008-04-23 14:28 | コラボレーション!
むくむく

雨降りの日は、こんな画でなごんでください。


ぷわんと膨らんだスポンジケーキ!@アトリエ・ミニョネット

むくむく_f0007041_14143925.jpg
   どん

むくむく_f0007041_14142117.jpg
   どん。

むくむく_f0007041_14142969.jpg
   どーん!

最近、おいしそうな写真をみたり、商品コピーを書くときに、
香りの幻覚を感じるようになってきました(驚)


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# by patisserie-net | 2008-04-18 14:14 | 街のスイーツ情報
4月の神戸

今週は母の日特集準備に追われているスタッフです。


先日芦屋のシェフ・アサヤマさんのところへ母の日限定のスイーツを
受け取った際の1枚。
4月の神戸_f0007041_16265819.jpg

桜があまりにもきれいだったのでパチリ。


4月の神戸_f0007041_16274087.jpg
ただいま撮影進行中です!

4月の神戸_f0007041_16285323.jpg
かわいいお花付きや


4月の神戸_f0007041_16284392.jpg
うさぎ!付きのかごに入った焼き菓子セットなども。



どうぞお楽しみに!


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# by patisserie-net | 2008-04-07 16:35 | 季節限定スイーツ
「リンク春の洋菓子フェア」より

こんにちは。

リンク春の洋菓子フェアに行ってきました。
各パティスリーそれぞれ、さくらやいちご、本当に美味しそうなケーキがたくさん
揃っていました!

それでは、神戸パティスリーネットに参加してくださっているパティスリーのケーキを
何点かご紹介しますね!

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_10351964.jpg
Peri亭さんの「練乳プリンのロールケーキ」
いつも大人気でなかなか出会えなかったんですけど
やっと出会えました。
もっちりロールの生地と練乳プリンとイチゴダイスが入った生クリームを
くるりと巻いた、春らしいロールケーキ!
練乳のコクのある甘みと爽やかなイチゴ&クリームが本当に贅沢。

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_1035374.jpg
これはイモ栗に弱い私がついついオーダーしてしまった
シェフ・アサヤマさんの「金のモンブラン」
黄金に光るクリームは鳴門金時のペースト。おイモの甘みがしっかり活かされてます。
おいしい!

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_10355159.jpg

ケーキの下の層はこのように。
薄いスポンジにマロンのクリームがたっぷりと。
クリーム好きな方にもおすすめです!
後味はとてもすっきり。

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_10361329.jpg
こちらはパティスリー・クリさんの「さくらロール」
さくら餡と生クリームがふわふわ生地にくるっと包まれた春らしいロール。
さくら餡のあまじょっぱさとクリームのやさしい甘みがとても合います。
そしてこの大きさで368円という価格に驚き!
会場ではスティックパイの計り売りもありました。
栗原シェフの得意なパイもこの機会にぜひ味わってみてくださいね。

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_103631100.jpg
最後に、Peri亭さんのショーケースをチラリと。春らしい色合いにときめきます。
注目はケースの1番手前!
 
 ↓zoomしてみると。

「リンク春の洋菓子フェア」より_f0007041_10364838.jpg
フェーブがたくさん並んでいるのです。すごくカワイイ!

◆イベントは本日3月23日(日)18時まで!
  六甲アイランドへ急いでくださいね。
# by patisserie-net | 2008-03-23 11:00 | 街のスイーツ情報